第18章 这是我们家的特色

张扬埋头吃冷面的时候，耳边传来了食客和服务员的对话声。

“你们这不是冷面吗？”

“对啊，这不是冷面吗！”

“可是......”

"

你就说他是不是冷的吧？”

“可是这辣椒......”

“我们也没说冷面它不辣啊！

这是我们家的特色！”

......

后面食客就没再出声了，估计是也不知道该说什么了。

毕竟服务员也没说错，冷的面条可不就是冷面吗，至于辣不辣的，人家的特色嘛！

张扬吃完面条，不管怎么样，肚子也算是填饱了。

只是走出面馆，刚刚感觉降了一些热度的气温，好像凭空又热了一些。

回到家，张扬觉得有点困，既然困了就睡，人嘛，没事别为难自已。

一觉醒来已经快三点了，洗把脸让大脑清醒清醒，张扬开始处理今天的食材。

鸡肉剁成小块，放到水里过一遍血水，然后控干备用。

给鸡肉沥水的空档，张扬把黄瓜全都给洗了，木耳也泡上。

现在的天气，木耳用凉水泡发的很快，半个小时就能好。

把黄瓜拍碎切成小段，放上一丢丢盐，翻拌一下，既要让黄瓜吃上那么一点咸味，又不能让它失了清脆的口感。

做完这些，木耳也发的差不多了。

系统提供的木耳每个蒂头都非常干净，张扬漂洗了两次后就给木耳进行焯水。

最后和黄瓜一起放上调料拌好，就是一份好吃的小凉菜了。

先把米饭煮上，张扬开始做辣子鸡了。

今天的辣子鸡不需要给鸡肉过油，在锅里把鸡肉煸炒的微微起了脆壳，张扬把之前做好的辣酱倒了一部分进去。

然后就是不停的和着辣酱翻炒，在鸡肉完全吸收了辣酱之后，放入冰糖，米酒，开水就可以炖了。

如果说平时吃到的辣子鸡都是麻辣干香的话，那今天这个会让你觉得原来辣子鸡也可以有这么油润的口感。

水蒸气带出了锅里鸡肉的香气，混合着米饭香，张扬觉得他的肚子又有点饿了。

......

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