第154章 李家年菜（第2页）

还能减少剩菜的产生。

第三轮是汤羹

往年都是鸡汤，但是因为今年许明鑫来家里过年的关系，李雄准备的是上海本帮菜——腌笃鲜。

腌笃鲜这个名字其实是上海的方言。

其实这是一道春菜，正常情况下会需要用到春天刚刚生长出来的春笋。

李雄这回用的是价格偏高的冬笋，而且他的腌肉，是咸小排和金华火腿各取一半。

这个汤是从早上就开始炖煮了，为了这个菜，李雄还起了一个大早，把许久不用的煤球炉拿了出来。

这汤上桌的时候，锅盖一打开，一股鲜香之味就散了开来，不用尝就知道味道有多好。

当然上海人嗜甜，有了咸香可口的腌笃鲜，当然就会有甜甜糯糯的酒酿圆子。

值得一提的是，这用来做酒酿圆子的醪糟，是李雄自己做的。

他不喜欢喝酒，可是却喜欢吃醪糟，淡淡的夹杂着酒气，让人有淡淡微醺的感觉，但也只是觉得自己微醺，而不是真的酒意上头。

第四轮才是主食

猪油八宝饭

因此即使菜是少了一点，但是品种和花样多啊！

关键最后还有一道可以管饱的糯米饭，真正能全程吃到尾的，就真的是好胃口了。

林溪看了看餐桌上，好多人已经放下了手里的筷子，就连一向饭量大的林垸此时也在摸着自己肚子，估计也是吃撑了。

可是李家的人还在对菜色下手。

筷子挥动得最欢实的，是自己的母亲李澜、总感觉自己吃不饱的舅舅李翔、平时沉默寡言身材偏瘦的二姨李俏。

汗！

不是一家人不进一家门，这个时候，多年养成的饮食习惯，让三个人在餐桌上的表现，出奇的一致。

李雄就喜欢看自己孩子狂吃的样子，这样让他很有成就感。

毛秀秀给他舀了一碗腌笃鲜，说：“阿雄，你忙了这么久了，你也吃一点。”

“诶！”

李雄接过自己妻子递过来的碗，笑眯眯地看着在坐的人。

“承恩啊！

你这厨艺真是不错啊！”

许明鑫也不吝啬地夸奖，“我原以为自己的厨艺已经很不错了，没想到你在C市这么多年，依旧能做出这么地道的上海菜。”

李雄想了想说道：“早前是做给我爸吃的，后来想家的时候，就经常做，做得多了手艺就上去了。”

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