第33章（第4页）

这还是道北方菜，是鲁菜中的孔府菜。

瘦肉切片，泡好的木耳清洗干净，切掉根部撕成小块。

鸡蛋打散备用，因为没有黄瓜他就胡萝卜代替了。

瘦肉要腌一下，没有料酒直接用张爸爸的白酒。

一勺白米，一勺淀粉，半个蛋清，然后抓匀腌制十分钟。

锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。

继续倒油，这一次是把腌好的瘦肉倒进去翻炒。

待肉变白，放入葱姜蒜煸炒出香味。

接下来依次将木耳、黄瓜、盐放进里面翻炒，最后再放入鸡蛋翻炒。

不能炒太久，不然瘦肉容易老。

感觉差不多了，就把木须肉盛入盘中。

等到张妈妈和大婆回来，张梦知最后一道青菜也出锅过。

青菜是他在地里割的菠菜，割菠菜时割一半留一半，这样菠菜就能继续生长。

两荤一素，菜式少但分量多。

特别是这草鱼，张梦知估计有五六斤重。

正因为草鱼太大，他别的菜不敢弄太多，怕吃不完留下。

鱼肉最好当天吃完不要剩，不然鱼肉越热越难吃了。

“大婆，我哥今天特意煮的红烧肉，你要多吃一点。”

张梦鱼把鱼头最好的那两块肉夹给周贵兰。

“谢谢小鱼，你也吃吧，大婆自己会挑的。”

周贵兰乐呵呵地吃着红烧鱼，一点也看不出昨天对鱼肉的排斥。

张梦知他们见她吃得开心，都松了口气。

虽然接下来周贵兰还是会继续吃鸡和鱼，但是能换几种口味吃，她也没那么腻了。

一转眼，张梦知和张梦鱼他们的寒假就来了。

至于期末成绩，兄妹俩都很不错，张梦知照样是全系第一，张梦鱼在哥哥的辅导下也拿到了全校前五的好成绩。

至于小雨小夏，他们也考得不错，老师还奖了他们小红花呢！

等到张梦知不上学了，麻辣烫也停了。

不停不行啊，外面老是下雨，而且马上就要过年了，张家的店铺都装修好了，现在一群人不仅要把张家打扫干净，还要去店铺打扫。

周贵兰身体不好，她只能替大家递点东西，累活脏活都不让她干。

“行了，今天就打扫到这吧！”

张妈妈直起弯，把手上的抹布扔进盆里。

看着明亮的店铺，真不敢相信这是他们老张家的铺子。

“妈，晚上我们不煮饭，去外面喝粉要不要得？”

张梦鱼累得坐在凳子上不想动了。

“现在没得人开吧？卖米粉的人家都是早上卖，啥时候晚上还卖哦？”

张妈妈没直接拒绝，就是担心粉馆没开门大家白跑一趟。

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