第44章 贵族食材豆腐（第2页）

这些都是后话，现在主要的还是先弄豆腐。

水浸硙碎，滤去渣，煎成。

以盐卤汁或山叶（山矾叶）或酸浆、醋淀就釜收之。

又有入缸内，以石膏末收者。

其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。

聂力从打造工具，到制作完成，足足用了三天。

主要还是碾子用的时间长了。

当最后一步取下豆皮做完以后，聂力剩下的只有等待了。

卤水，聂力用的是石膏。

虽然达不到前世所用食用级别的石膏，可也是尽量的往无毒的方向靠。

之所以用石膏，是因为石膏点豆腐，出货多啊。

一般原始卤水，最多也就是二斤。

而，石膏一斤豆子，操作得当，能出四斤豆腐。

其中，还不包括豆腐皮等附加产品。

等待看足足有一个时辰，实际上根本就用不了这么久的时间，但是聂力第一次做也怕弄不好。

所以只能慢慢的等待着。

终于，当揭开的一瞬间。

聂力整个人都兴奋起来了。

好起来了，好起来了！

豆腐，成了。

用筷子弄下一块，尝尝，微微有些苦，可能工艺还不太成熟。

但，已经是能吃了。

至于说有没有毒，应该不会太大吧。

反正贵族们都有修行之法，就算是有毒，问题也不大！

“主人，这是什么？”

“能吃吗？”

红儿看着聂力把东西往嘴里送，震惊的问道。

聂力哈哈一笑：“来，尝尝！”

把筷子递给了红儿。

红儿小心翼翼的接过筷子，一手把这袖子，一手用筷子夹起来一块豆腐。

送入口中。

十分的优雅。

紧接着眼前一亮，露出了震惊的神色。

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