第086章 想要抢功

  太夫人过寿，程昭把自己分内事很快安排好。

  菜品拟定好了，照样也给桓清棠过目。

  十八道菜，其中四道素菜，因为太夫人礼佛。

  程昭选了素烧鸡、罗汉乾坤、素火腿和芙蓉羹。

  “罗汉乾坤和芙蓉羹是素菜中的大菜，素烧鸡与素火腿简单些。”

桓清棠满意点点头，“弟妹，这芙蓉羹可不好做。

祖母是吃过金安寺的，做得不好的话，不如换一道。”

  芙蓉羹又叫雪霁之霞，先取芙蓉花，剜去花心与花底，与豆腐同煮。

花瓣不能失色、豆腐要嫩而不烂。

  看似很简单的菜，实则非常难做，考验火候与手艺。

  但它美丽，似晚霞落在雪后的花瓣上，绚丽璀璨。

  要是能做出来，寿宴肯定很添彩。

  桓清棠说完了，等程昭求她帮忙。

  金安寺有厨子擅长做这道菜，这道菜也是金安寺的素斋招牌，可以用陈国公府的名义请他下山。

  当然，程昭和桓清棠的身份都不够，需得太夫人出面。

  程昭负责大厨房，她当然也想出风头，这道菜她肯定不愿意换。

  桓清棠可以说服太夫人帮忙。

  “……大嫂，若无芙蓉羹，咱们这几道素菜就平平淡淡。

祖母这样的好日子，怎么能凑合？”

程昭道。

  桓清棠：“是这个道理。”

  “你放心，我已经叫我母亲给金安寺写一封信，他们会派后厨的主厨到国公府来的。”

程昭笑道。

  桓清棠：“……”

  她没说什么，微笑点点头，“如此甚好。”

  菜单与宾客宾客名单都拟好了，送给太夫人过目。

  太夫人同样一眼瞧见了素菜里的芙蓉羹。

  “这道菜不好做。

除了金安寺，我没见过其他地方能做得好这道菜。

芙蓉花不是失色，就是蒸烂了。”

太夫人笑道。

  又看向桓清棠，“你没提醒程氏？”

  “程氏说，她娘家认识金安寺的人，可以请来大厨。”

桓清棠笑道。

  太夫人笑了笑：“程家还有这等本事？”

  程氏的家底，真比太夫人想象中深多了。

  还以为程家最多跟桓家差不多，比长陵侯府宋氏体面几分。

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