第128章(第9页)
狼烁不舍得浪费,决定做成果酱。
果酱制作起来也不难,采摘队带回来的蓝莓去掉果柄,清洗干净,不用晾干表面的水分,直接找一个底部光滑的锅将蓝莓倒进去,加少许水,先煮,然后用铲子将蓝莓压扁,不断翻炒,直到变成浓稠的蓝莓酱。
下一步应该加糖,但是他们部落现在还没有糖,甘蔗在地里刚开始长,甜菜至今不见踪影,于是狼烁加了蜂蜜调味。
蜂蜜比较珍贵,放的数量不算多,只适当地中和了一点酸意,让果酱没有那么酸。
幼崽们非常喜欢吃这种酸酸甜甜的果酱,狼烁却不敢给他们多吃。
只是在部落里又出生了几个幼崽后,狼烁有了个想法。
大部分兽人幼崽都是在繁殖季出生,最晚也不会超过生长季,繁殖季结束,证明部落里大部分幼崽又大了一岁。
狼烁想做个蛋糕。
烤当然是不可能的,他打算蒸。
狼烁开始准备原料,做蛋糕需要咯咯鸟蛋、面粉、淀粉,如果有白糖的话效果会更好,他们现在没有,狼烁省略加糖,直接打发蛋清。
这一步交给力气大又无处使的亚成年。
狼烁将蛋黄、面粉、弯角兽奶和油混合,调成面糊。
蛋清即将打发好后加一些玉米淀粉,这样不太容易消泡,然后继续打发。
打发好的蛋清舀出一部分倒进面糊中,搅拌一下,再倒回打发的蛋清中,迅速翻动均匀,倒进碗里,上面盖上盘子,防止滴水,上锅蒸一小时左右。
出锅的蛋糕散发着浓重的蛋香味,等蛋糕晾凉后,狼烁用一把比较窄的刀切成两层,在中间抹上蓝莓果酱,然后切成小块。
先让厨房一群人尝尝,第一个蛋糕是试吃的。
一群人,包括狼云,都是第一次吃这么软的食物,还没好好品尝,一块蛋糕已经下肚了。
狼云:“幼崽们肯定会喜欢。”
狼烁也觉得幼崽会喜欢,于是开始安排。
部落里的幼崽数量不少,就算每个幼崽只吃一块,也要蒸十几个,因此需要在做饭的间隙做,这样不影响吃饭。
狼烁算了下时间,开口:“晚上吃完晚饭做,做好后拿出来晾凉,早上抹蓝莓酱。”
对这一点大家都没什么意见。
只是晚上开始准备的时候来了一群“不速之客”
。
狼永凭借着敏锐的嗅觉,发现了厨房的不对劲。
今天厨房绝对做了他们没吃过的食物!
狼烁看着成年后越来越壮的黑狼,直接安排起来:“你们来了刚好,来,帮忙打蛋清。”
因为没有白糖的缘故,蛋清打发比较困难,而且打发后容易消泡,必须速战速决,这群黑狼过来的时间刚刚好,刚好能够帮上忙。
干活这事狼永等人熟悉,他们可是第一批帮狼烁干活的黑狼,接过盆和筷子就开始搅动。
狼烁:“注意要小心,敲破盆自己去外面洗衣服去。”
一群黑狼和亚成年答应着,比赛似的开始打蛋清。
其他食材狼烁直接用个大盆翻拌均匀,然后分成小份,和一盆盆蛋清混合。
忙活了个把小时,蛋糕才放进蒸笼。
接下来就不需要这么多成员了,狼烁和白天刚狩猎的黑狼,以及因为打蛋太快手酸的亚成年回去休息,厨房两个明天早上不需要早起的成员帮忙盯着。
第二天,狼烁一进厨房,就闻到了一股浓郁的蛋糕香味,这味道竟然一夜都没散去。
狼云展示了一下一群人昨天晚上的成果。
总共十三个蛋糕,每个都有八寸大,不过因为蛋白不够稳定,烹饪过程中有些消泡,比正常的蛋糕薄很多。
省略了奶油,狼烁干脆往中间位置和顶部全部涂了一层蓝莓酱,这样吃起来也会更甜点。
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