第141章(第2页)
“你早说啊……你要说你知道这家店,我早来了。
呜呜呜,你们内地的饭,我真是吃不惯!”
孔振华:……
这也没喝酒啊,人咋迷瞪了?
陈家和端起自己碗里的龙虾泡饭,泄愤一般往嘴里狠扒两口。
汤底是饱满的饭粒,颗颗分明的米粒吸满汤汁后软绵浓郁,汤汁鲜甜到不可思议。
在出锅之前撒了一些脆米,脆米粒先用油炒过,油润的嚼感滑进鲜浓滚烫的汤底,带着别样的风味,鲜润的汤汁,龙虾肉的紧实和米粒的软韧,脆米的口感,让这一碗龙虾泡饭呈现了层次分明的滋味。
陈家和今晚要说最爱和最恨的,都是这道菜。
一边惊诧于龙虾泡饭的美味,一边硬是按压下自己即将装满塞到嗓子眼的食物。
孔振华也撑的够呛,但他长得胖,本身胃口就大,所以还好。
可陈家和,作为一个在港岛也算得上成功人士的跨国集团高级经理,他甚少有这样吃到狼狈的时刻。
曾助理更是如此,他本是带着偏见而来,却被这小小一家店铺折服,全程筷子没放下来过。
家烧鲳鱼里的年糕软糯到不可思议的程度,曾助理一口一个,雪白软糯的年糕蘸着家烧黄鱼的汁水,从曾助理吃到的那一刻,眼前就仿佛出现了一道金光,对于吃惯了好东西的他,所有的美味竟然都不如这一块小小的年糕。
牛骨髓海胆面,牛骨从中间劈开,炙烤过后牛骨髓嫩滑到轻轻一咬,就如同坐着滑梯一般滑进胃袋,油润的骨髓和清甜鲜美的海胆搭配,像是红白玫瑰扎了一大束,璀璨夺目的好吃!
曾助理挑起一根意面,这也是今晚唯一一道纯粹西式做法的菜。
意面本身的口感暂且不论,调味带着一种温和的从容。
更亮眼的是,热烫的意面上放上冰鲜的海胆,一口凉一口热,冰火两重天,竟也别有一番滋味。
孔振华看两个人吃一会儿歇一会儿,得,本来想说说生意的他也歇了心。
拿起一个八宝蟹肉饼,孔振华吃的满嘴都是油。
这个饼子说是饼,但却没有一点面粉的加入。
蟹肉与土豆泥搅拌在一起,里面又加了一些虾肉,鸡蛋,芹菜,白菜丝……两边煎到金黄,做好之后上面撒了一层特制酱料。
酱料并非前面那些酱口,而是清新到让人意外的奶味,更类似于酸一些的塔塔酱,却比塔塔酱更加浓郁。
这样一道类似小吃的菜品上桌,却并没有一点让人觉得草率,蟹肉的鲜甜和煎到两面金黄的土豆泥格外搭配,蘸着酱料,让人不知不觉间就吃完了一个。
孔振华吃完了一个又想去拿,可刚才还有五个的盘子却只剩下两个。
孔振华目瞪口呆看着陈家和。
如果没记错的话,陈家和可是从半小时前就喊撑了。
陈家和艰难的把蟹肉饼放嘴里,吃一会儿还要缓一会儿。
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